Wir suchen zum nächstmöglichen Einstieg einen Küchenleiter (m/w/d) für unser Seniorenheim in Saalfeld.

Wir bieten

• Ein interessantes und eigenverantwortliches Aufgabengebiet
• Bezahlung in Anlehnung an den DEHOGA-Tarif
• Kostenfreie Bereitstellung unserer Arbeitskleidung
• Individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Ein motiviertes Team für eine gute Zusammenarbeit
• Eine intensive Einarbeitung

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Herstellung der Speisen
• Überwachung der Speisenproduktion, -verteilung und -bereitstellung
• Planen, Organisieren und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für die Speisenversorgung
• Übernahme administrativer Aufgaben
• Kalkulieren des täglichen und wöchentlichen Lebensmittelbedarfes
• Durchführen von Inventuren
• Zuarbeit bei der Erstellung eines Leistungs- und Kostenplanes für die Budgetermittlung
• Einhaltung aller für diesen Bereich zutreffenden Verordnungen des Lebensmittelgesetzes
• Überwachung des Küchenbereiches hinsichtlich Hygiene und HACCP
• Organisation und Kontrolle der Reinigung sowie der Abfallentsorgung und Wertstoffverwendung

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ zur Köchin
• Erste Führungserfahrung in einer Position als Küchenleitung
• Betriebswirtschaftliches Denken und gute organisatorische Fähigkeiten
• Gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
• Ausgeprägtes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
• Freundliche, zuverlässige Persönlichkeit
• Sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen (Outlook, Word, Excel)
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Ihre Arbeitszeiten

• Vollzeit, 40h pro Woche
• 5-Tage-Woche
• Montag bis Sonntag

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich bei uns, vorzugsweise online. Für Rückfragen zum Stellenangebot erreichen Sie unseren Ansprechpartner Herr Lepke unter folgender Telefonnummer: 0151/ 422 421 86.

Alternativ steht Ihnen unser Recruiting-Team unter 0391/ 60 999 63 zur Verfügung.